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牛肉炒土豆片的做法

牛肉炒土豆片

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作者: 大尾巴cat
大尾巴cat

用料

牛肉炒土豆片的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先处理牛肉。两种方法:1、追求嫩的口感,可以先放小苏打抓捏均匀,放冰箱冷藏半小时再拿出来。记得用凉水把小苏打冲干净,再用生抽拌匀;2、普通腌制:生抽拌匀,分数次加葱姜水(一定要少量多次,每次加水之前都把上一次的抓捏吸收了)然后加适量淀粉抓捏均匀,倒适量油。(后续防止粘锅)时间充裕最好放冰箱冷藏半小时再炒。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆切成0.3毫米左右厚度的片,洗净即可。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先热油炒牛肉,翻炒大约一分钟,出锅;放入土豆片。我会习惯性放两三颗蒜头。加适量生抽、冰糖、老抽、盐,加水,把土豆煮到七分熟左右倒入牛肉,煮到收汁就可以了。撒葱。上桌。家里的娃能瞬间干掉大半盘、

菜谱创建时间:2023-08-06 21:15:32
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