好吃的咬舌头的麻辣牛肉干

作者： Muffin-Cookie

用料

• 牛肉 500克
• 孜然粉 1小勺
• 辣椒面 看个人吃辣程度
• 花椒面 看个人吃辣程度
• 干辣椒 20克（剪成段）
• 油 比炒菜多一点
• 生抽 3勺
• 料酒 2勺
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 盐 适量克
• 冰糖 3颗
• 姜 适量
• 葱 适量
• 蒜 3瓣

好吃的咬舌头的麻辣牛肉干的做法步骤

步骤 1

准备好材料，牛肉冷水入锅煮熟

步骤 2

煮熟切条（不要太粗）

步骤 3

锅里倒入油，加葱姜蒜香料炸香，加入牛肉条翻炒

步骤 4

倒入料酒和生抽炒至油色清亮，在加入两到三颗冰糖翻炒

步骤 5

加入辣椒面，花椒面，五香粉，盐继续翻炒

步骤 6

等牛肉完全失去水分变干，加入干辣椒翻炒至变脆，起锅入盆，记住变冷了吃会更好吃

菜谱创建时间：2019-05-14 23:51:08