香菇红枣滑鸡粥（电饭锅）

作者： Angiecharm

暖心系食物。单看名字就觉得好暖心呢！以前刚刚开始工作的时候，还没有亲自下厨的习惯，叫外卖最喜欢一家老字号的粥店里这款滑鸡粥。有鸡肉有红枣香菇，都是我喜欢的食物。现在胃口被自己养精了，极少外食。现在厨房器具种类累积越来越多，可以自己倒腾各种吃的。可以重温一下当年吃过的暖心滑鸡粥了。

用料

• 鸡 半只
• 盐 适量
• 玉米淀粉 一小勺
• 姜 一块
• 香菇 8朵
• 大红枣 2只
• 米 1.25杯
• 水 适量
• 椰子油/芝麻油 一小勺
• 胡椒粉 适量

香菇红枣滑鸡粥（电饭锅）的做法步骤

步骤 1

鸡在超市买的，让热心的服务人员砍好块。拿回家冲洗干净，沥干，用一小勺盐抓匀，再加入姜丝，一小勺玉米淀粉抓匀。冷藏腌制半小时至一晚上。

步骤 2

香菇提前泡发好。

步骤 3

剪成条。

步骤 4

红枣去核剪成条。

步骤 5

米淘洗好，加适量的水，加入鸡肉连同姜丝，香菇以及浸泡香菇的水，红枣，椰子油。椰子油可以用花生油或芝麻油代替。水量可以根据电饭锅建议的刻度量。

步骤 6

开启营养粥程序。

步骤 7

约一小时三刻钟后完成。

步骤 8

撒盐和白胡椒粉、葱花调味。

菜谱创建时间：2019-05-14 18:38:28