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香气扑鼻的杏仁麦芬muffin的做法

香气扑鼻的杏仁麦芬muffin

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作者: Angiecharm
Angiecharm
杏仁粉是这个麦芬的重要成份,经过烘烤就像浓缩了的杏仁奶般馥郁醇香,酸奶和淡奶油的加入令蛋糕体保持湿润,隔天吃也会润润哒!去除拍照的时间,整个过程仅需40分钟左右。下午茶小聚必备小甜点,快来给密友们一个惊喜吧!份量:下直径4*高3.5*上直径6cm的麦芬纸杯模16个。

用料

香气扑鼻的杏仁麦芬muffin的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋、糖、盐用蛋抽使劲搅拌均匀。第一二步是练习臂力的时候!加油!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入玉米胚芽油,使劲搅拌至乳化,看不见油星。烤箱预热180度。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入酸奶和淡奶油,无需搅拌。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着筛入低粉和杏仁粉、泡打粉。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀轻轻切拌均匀,切莫打圈。看不见干的粉末即可。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用量勺装入杯子一半高度,撒上几粒蔓越莓干。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三温糖和杏仁片混合。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将杏仁糖撒在蛋糕糊表面。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入烤箱中层180度22分钟左右至蛋糕涨至最高点并且表面呈现美美的金黄色。

香气扑鼻的杏仁麦芬muffin的小贴士

所用到的杏仁粉和杏仁片均是巴旦木,也叫做扁桃仁。

菜谱创建时间:2017-03-30 20:54:13
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