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吃上一碗滑鸡粥,温暖身心的做法

吃上一碗滑鸡粥,温暖身心

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作者: 最爱花心思
最爱花心思
寒风刺骨,总想吃上一碗热腾腾的滑鸡粥,饱腹之余,全身暖和。

用料

吃上一碗滑鸡粥,温暖身心的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大米先淘洗干净沥干水,放一点点盐和一点点油拌匀腌一下,下2.5升水烤开,水开后把大米放入,搅动搅动防止粘锅。先大火煮开后改中小文慢熬,中间要注意多搅动。因为我们家都喜欢吃稀粥,如果喜欢稠一点的,就少放些水。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在煮粥的时间,我们来腌一下鸡肉。半只鸡斩件(这个档主很乐意帮忙的)清洗干净沥干水分,姜切片约10片左右,小葱三棵只要葱白前部分切成段,盐糖各1小勺,胡椒粉1勺,料酒1勺,酱油2勺,蚝油1勺,拌均匀5分钟后,下生粉1勺再拌匀,最后花生油1勺拌匀,放一旁备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芫荽清洗干净沥干水分后,切碎备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粥要不定时搅动,约煮40分钟左右,米开花了,粥就差不多好了,把鸡肉全部放入,捣散,开大火,把粥煮开。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

要用汤勺搅动搅动,让鸡肉充分受热均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看到粥冒小泡就证明煮开了,试试咸淡,因为鸡肉腌有底味,一般是够味的了,如果觉得淡可以适当下点盐,关火就可以了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碗底放芫荽碎,再把粥勺在碗里。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子拌匀,芫荽被粥的热量激发出香气,一碗香气扑鼻的滑鸡粥就做好了,马上开吃!

菜谱创建时间:2021-01-02 13:18:01
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