猪肝炒大蒜（下饭又下酒，不放辣椒孩子也爱吃）

作者： 菌丝爱烧菜

三块钱猪肝配五块钱大蒜叶子 8元成本的菜 老少皆宜

用料

• 猪肝 3块钱左右
• 大蒜叶子 5块钱左右
• 盐 10克
• 糖 20克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 鸡精 5克
• 生姜片 4-5片
• 料酒 若干

猪肝炒大蒜（下饭又下酒，不放辣椒孩子也爱吃）的做法步骤

步骤 1

猪肝洗干净放入碗中

步骤 2

倒入料酒，放10-15克盐，为了把血水逼出，顺便去味道。15分钟。

步骤 3

大蒜叶子切段

步骤 4

洗干净

步骤 5

生姜切片

步骤 6

锅中放油，导入生姜片，翻炒10秒，倒入猪肝翻炒30秒

步骤 7

猪肝断生

步骤 8

倒入大蒜叶子

步骤 9

放入生抽，老抽，糖，盐。翻炒5分钟。直到大蒜变软，放入鸡精翻炒10秒。

步骤 10

出锅

菜谱创建时间：2019-05-13 19:53:14