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白切猪肝的做法
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白切猪肝

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作者: 83小钟
83小钟

白切猪肝的用料

白切猪肝的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肝反复冲洗干净用流动的清水浸泡半小时左右

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放水,水盖过猪肝还略多。加料酒,姜片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧开后,撇去浮沫,转小火

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

约1小时后关火,待猪肝放凉后,从汤汁里取出切薄片

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用蒜蓉,醋,生抽,香油和少许辣椒油调成料汁。随猪肝一起上桌蘸汁食用

白切猪肝的小贴士

1.切猪肝的时候,片要薄,切得越薄,越显得精致。 2.猪肝煮好后要泡在煮猪肝的汤里待凉,吃的时候再从汤里取出切片,吃不完的也要马上放回汤汁里浸泡泡保存,否则猪肝会变的干巴巴的不好吃。

菜谱创建时间:2012-08-21 16:49:38
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