妈妈牌红烧大虾

作者： 迷迭香Rosemary

总是妈妈再给我做好吃的，今天我也要让她好好感受一次，从她那里传承下来的味道是什么样的～

用料

• 虾 500克
• 料酒 1汤匙
• 生抽 1汤匙
• 糖 1茶匙
• 洋姜 1块
• 香葱 1把

妈妈牌红烧大虾的做法步骤

步骤 1

把虾洗干净，剪掉虾须。

步骤 2

剪开虾的脊背，用牙签挑出虾线。

步骤 3

姜、葱切成碎末备用。

步骤 4

大火热锅，再倒油。

步骤 5

倒入葱姜，把香味爆出来。

步骤 6

倒入虾翻炒至全部变红。

步骤 7

倒入料酒和醋，翻炒均匀。

步骤 8

再加入生抽和糖，翻炒均匀。

步骤 9

盖上锅盖焖5分钟，让虾更入味。

步骤 10

香喷喷的红烧大虾出锅啦～

妈妈牌红烧大虾的小贴士

1. 剪开虾脊背在煮的时候更入味。 2. 大火炒虾更容易保持虾的水分。

菜谱创建时间：2019-05-12 13:37:31