香菇肉丝汤

作者： 周小么么么

家常小菜😋

用料

• 香菇 1斤
• 腰肉 一块
• 葱花 若干
• 姜丝 若干
• 盐 2勺
• 蘑菇精 1勺
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 2勺

香菇肉丝汤的做法步骤

步骤 1

香菇洗净切片，

步骤 2

腰肉切丝，加入1勺料酒1勺味极鲜抓匀腌一会，

步骤 3

热油下姜丝跟香菇煸炒均匀，

步骤 4

加入热水（大概喝多少汤就加多少水），

步骤 5

肉丝加2勺地瓜粉抓匀，

步骤 6

汤开锅后，用手抓着肉丝一点一点均匀撒进锅里，

步骤 7

用勺子撇掉浮沫，

步骤 8

加1勺料酒，2勺盐，1勺蘑菇精，拿勺子轻轻搅匀，

步骤 9

出锅撒上葱花和胡椒粉，香菇肉丝汤完成啦😋

香菇肉丝汤的小贴士

下肉丝的时候最好用手一边抓散一边下到锅里，这样肉丝受热均匀不会一坨一坨地粘在一起，不吃辣的朋友最后可以不加胡椒粉，口味可以自己调整🤗

菜谱创建时间：2019-04-29 14:07:44