虾仁蒸鸡蛋

作者： 心鲜烘焙

喜欢吃虾，所以经常做这个

用料

• 鸡蛋 4个
• 温水 150克一定是温水哈
• 姜片 几片
• 蒜几片
• 盐 1克
• 蒸鱼豉油 2勺也可以自行添加，也可以加一些耗油
• 醋 自行添加
• 芝麻油 1勺
• 不放芝麻油可以放自己喜欢的油
• 虾仁 随意

虾仁蒸鸡蛋的做法步骤

步骤 1

事先锅里水烧开倒入料酒把虾仁放水里焯水，水开立即捞出备用

步骤 2

拿好蒸盘，打入鸡蛋加盐打散，加入温水 用过滤网过滤一下，再放姜片和蒜片，放已经开始上汽的蒸锅蒸5分钟左右，看见鸡蛋羹周边已经开始凝固就把虾仁摆上去，然后继续蒸2到3分钟蒸到所以鸡蛋羹凝固，大约一共8到10分钟哈，中途不要关火哈

步骤 3

然后撒上葱和倒入自己喜欢酱油，醋，耗油，芝麻油等，自己喜欢什么倒什么，反正很好吃😊

菜谱创建时间：2019-04-04 14:19:03