安康鱼肝炖豆腐

作者： 渣滓洞西米

嗯，鱼肝买多了，想办法消耗啊！而且鱼肝真的很好吃！

用料

• 安康鱼肝
• 老豆腐
• 姜
• 香葱
• 生抽，老抽，料酒，水，糖

安康鱼肝炖豆腐的做法步骤

步骤 1

做的时候没拍，成品凑合吧。

步骤 2

鱼肝洗净，去掉血管黏膜，用料酒和少量盐腌制半小时以上。

步骤 3

豆腐切片，煎至两面金黄备用。

步骤 4

姜切片，葱打葱结。

步骤 5

将鱼肝和豆腐码进砂锅，放入姜片葱结，加生抽，老抽，料酒，水，用量没过食材。生抽老抽比例差不多在3：1 料酒少许。大火煮开后小火炖。出锅前加糖调味。

菜谱创建时间：2019-03-28 16:31:15