香脆唐山锅贴

作者： 小厨房的房小厨

老头地地道道的唐山人， 每年家家都在大锅里蒸锅贴， 出来上班了， 怀念的味道 今天让我用家里的饼铛， 成功做到了 老头感动坏😭😭😭 以后想吃就可以给他做了

用料

• 饺子皮 50个
• 肉馅 一斤
• 葱 一根
• 姜 适量
• 五香粉 适量
• 盐
• 糖
• 酱油
• 香油
• 调和油
• 味精
• 蚝油

香脆唐山锅贴的做法步骤

步骤 1

1.调肉馅儿。肉里放盐，糖，味精，酱油，蚝油，香油，调和油，五香粉，姜切丁，葱切丁（肉馅搅拌时朝一个方向搅拌，搅拌至粘稠状）

步骤 2

2.饺子皮，可以自己和面制作或购买。

步骤 3

3.饼铛锅底可以放适量的油，这样做出来锅贴底部非常脆，也可不放。锅贴两边不封住，包至上图状。

步骤 4

4.饼铛盖盖子，火力调制4.5，上下火同时加热十五分钟即可，如果不确定熟不熟中间揭开盖子也不影响，但熟了后，不要盖盖子长时间放置锅内，那样锅贴就容易不脆了。

步骤 5

5.熟了，开吃吧。。。。。。

菜谱创建时间：2019-03-27 12:11:55