爆炒蛤蜊

作者： 小小的小毛毛雨

用料

• 蛤蜊 800克
• 蛤蜊800克（4元一斤买7元左右） 800克
• 葱姜蒜 适量
• 蒜苗 2根
• 料酒 1勺
• 豆瓣酱 2勺
• 芡粉 2勺
• 小米辣 2个
• 干辣椒 3个
• 花椒 10粒

爆炒蛤蜊的做法步骤

步骤 1

步骤一:蛤蜊加盐和香油两滴泡2小时，然后清洗多遍至水中无沙子 步骤二:凉水没过蛤蜊煮至开口捞出 步骤三:锅热加油加花椒干辣椒葱姜蒜爆香，倒入蛤蜊翻炒片刻，加入小米辣和豆瓣酱加盐，倒入芡粉水，翻炒至芡粉收汁即可

菜谱创建时间：2019-03-26 21:16:46