茄子切段
葱切段,姜切片(我剩一小块姜,直接拍碎),蒜切碎切片都行
五花肉切片
起油锅,爆香葱姜蒜
倒入生抽爆香
倒入五花肉翻炒至熟
加一大碗水盖锅盖烧开
倒入茄子,盖上锅盖,中火炖20分钟左右,期间可以掀开锅盖把茄子翻一番,大概3次左右
炖到茄子全部煮烂糊为止,加些许盐,起锅
相信我,巨好吃😋