这种方法怎么炖都好吃的筒骨（大骨头）煲

作者： mimosacyy

用料

• 筒骨（大骨头） 2只
• 大白菜 半棵
• 胡萝卜 半根
• 蟹味菇 若干
• 盐 一勺
• 姜 2片
• 蒜 2瓣

这种方法怎么炖都好吃的筒骨（大骨头）煲的做法步骤

步骤 1

2只筒骨，洗净，沥干控水

步骤 2

生姜2片，蒜2瓣切碎

步骤 3

砂锅中准备大半锅水烧开

步骤 4

热油，将葱姜爆香

步骤 5

放入筒骨转中火煎

步骤 6

每一面都煎到有点熟就OK

步骤 7

水烧开后，将姜、蒜、筒骨一起放入砂锅，转小火炖，3小时为最佳，期间若水变少可添水

步骤 8

炖2个半小时后，将大白菜切段，蟹味菇洗净，胡萝卜切块

步骤 9

全部扔进砂锅，加入适量盐，再炖半小时

步骤 10

出锅，好吃到眉毛掉下来

这种方法怎么炖都好吃的筒骨（大骨头）煲的小贴士

1.砂锅中的辅料可以随意换，比如厚千张（干豆腐），油面筋，蘑菇，杏鲍菇，喜欢吃啥放啥，不容易蹿味就行 2.盐的量有点大，不熟的朋友可以添一点再尝尝看 3.2只筒骨是二人份的，人多可以多做几只

菜谱创建时间：2019-04-05 12:47:25