三汁焖锅

作者： 复古米米

江浙沪的春天还没来，依然冷的很，所以在家做了热乎乎的三汁焖锅，味道非常不错，我一个人就吃了大半锅，减肥之路真是困难重重

用料

• 鸡翅中 500g
• 黄油 15g
• 大蒜 2头
• 土豆 1
• 胡萝卜 1个
• 洋葱 半个
• 芹菜
• 灯笼椒 1个
• 盐
• 料酒
• 生抽
• 姜
• 辣椒粉
• 食用油
• 酱汁部分：
• 甜面酱 20g
• 蚝油 20g
• 番茄酱 15g
• 生抽 12g
• 白砂糖 12g

三汁焖锅的做法步骤

步骤 1

鸡翅中两面各划两刀，加入盐、老姜、料酒、生抽腌着待用

步骤 2

处理好所有的蔬菜，土豆、胡萝卜、洋葱、灯笼椒切块，芹菜切段

步骤 3

调酱汁：将酱汁部分的所有材料全部倒进一个碗里，搅拌均匀待用

步骤 4

切好的蔬菜中加一点盐、辣椒粉、食用油拌匀

步骤 5

锅子烧热，放入一块黄油化开

步骤 6

倒入大蒜稍微炒一下，炒至表皮有一点变黄的样子

步骤 7

倒入蔬菜，再加一点水，因为燃气灶明火火力比较大，怕蔬菜和肉类出水没那么快，这样就会糊底，所以，可以加一点点水防糊底

步骤 8

蔬菜上面铺上腌好的鸡翅中，盖锅盖，中火焖煮12分钟

步骤 9

打开锅盖，在鸡翅表面刷上调好的酱汁，再次盖盖中火焖煮12分钟

步骤 10

三汁焖锅就做好啦

步骤 11

撒一把香菜，我喜欢配米饭吃，特别下饭

菜谱创建时间：2019-03-03 17:29:01