油煎秋刀鱼

作者： 大黄的一点生活

超市买了两条秋刀鱼，才七块多点，是不是很便宜？自己在家用平底锅煎制了，超级好吃，比在日料店的划算太多，哈哈哈～～～

用料

• 秋刀鱼 2条
• 柠檬 1个
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 料酒 少许
• 黑胡椒 适量
• 辣椒粉 适量
• 孜然粉 适量

油煎秋刀鱼的做法步骤

步骤 1

1. 秋刀鱼清理掉内脏，清洗干净后，在鱼身上划上轻轻划几刀。

步骤 2

2. 切少许柠檬丁，塞入鱼肚里，并且撒入料酒，盐，黑胡椒，辣椒粉，腌制15分钟左右。

步骤 3

3. 平底锅刷上橄榄油，加热后，放入腌制好的秋刀鱼（用厨房纸吸下水）。

步骤 4

注意需要翻面几次，并在鱼身上刷少许橄榄油（鱼皮会更香脆），最后再撒上些胡椒粉和孜然粉，煎至双面金黄即可。

步骤 5

搭配两片柠檬，吃之前挤入柠檬汁，口味更好，增加清香味哦。

菜谱创建时间：2019-02-24 16:17:35