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双味手指饼蛋糕的做法
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双味手指饼蛋糕

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作者: 妍色
妍色

用料

双味手指饼蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄加细砂糖打至粘稠发白

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白加细砂糖打至能拉出直立尖

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混入少部分蛋白入蛋黄中拌匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混入剩余的蛋白拌匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉事先过筛一次,再分三次筛入到步骤4中拌匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部拌匀的样子

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入裱花袋中,1厘米圆形花嘴

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

竖着挤出长条,每条挤出5个小条,其中一片筛糖粉,撒果碎

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛了糖粉的效果有所不同.如图

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制作馅料:蛋黄加细砂糖打至粘稠发白,筛入低粉拌匀

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入温热的牛奶拌匀

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒回锅中,中火加热,不停搅拌至流动的糊状离火.趁热加入泡软的吉利丁拌匀

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分次加入打发好的鲜奶油

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌好的样子

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

巧克力隔水融化,步骤14分出1/3,与巧克力拌匀,成巧克力馅料

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

馅料分别冷藏1小时,能轻松挤成形时挤出2个白色的

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在一片蛋糕上挤出巧克力色的

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重叠在一起,冷藏后切块食用

菜谱创建时间:2011-11-27 15:59:29
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