快手妈妈菜 芹菜炒香干居然这么好吃，做法简单，营养又健康

作者： 安子妈妈

相信很多朋友都喜欢吃芹菜，嫩绿的茎叶、爽脆的口感、独特的清香味，不仅口感脆嫩，还具有清热解毒、抗氧化，利尿消肿等功效。 芹菜富含膳食纤维；钙、镁、钾元素和胡萝卜素等微量元素的含量也不错；最主要的是芹菜还是B族维生素和维生素C的优质来源。 今天，安妈要教给小伙伴的是一道家常小炒：芹菜炒香干。 香干富含丰富的大豆蛋白，碳水化合物，钙，磷，铁等多种人体所需的矿物质，有利于预防心血管疾病。口感香鲜，久吃不厌，有素火腿的美称。 芹菜炒香干是咱们饭桌上常见的一道菜，风味独特的香干搭配香气浓郁的芹菜，豆干筋道弹牙，芹菜脆香多汁，口感清爽，营养健康，加上辣椒提味，而且做法非常简单，十分钟就可以搞定，小伙伴们赶快学起来吧。

用料

• 芹菜 300克
• 豆干 100克
• 干辣椒 适量
• 盐 少许
• 食用油 少许

快手妈妈菜 芹菜炒香干居然这么好吃，做法简单，营养又健康的做法步骤

步骤 1

芹菜洗净，切斜段，豆干切均匀的细条。

步骤 2

芹菜豆干装盘备用，干辣椒切碎。

步骤 3

炒锅放油，煸炒干辣椒，煸出香味来。

步骤 4

放入芹菜，反复翻炒五分钟。

步骤 5

放入豆干一起翻炒，煸至五分钟左右放一点点盐。翻炒均匀关火，出锅啦。

步骤 6

非常简单的快手菜，可是营养美味都兼顾到了哦，香干芹菜一起炒制，还搭配着辣椒碎，豆干筋道弹牙，芹菜脆香多汁，加上辣椒提味，简单美味，颜值在线，是十分钟搞定的快手家常菜。

快手妈妈菜 芹菜炒香干居然这么好吃，做法简单，营养又健康的小贴士

1，芹菜洗净摘去叶子，叶子可以不丢，打个鸡蛋拌匀，摊个蛋饼也是很好吃的。 2，可以先炒芹菜再炒香干，根据个人偏好调整。 3，辣椒的量可随自己的口味来放。

菜谱创建时间：2019-02-21 11:49:03