自制水饴

作者： 朱丽叶的厨房

2019年新年，想着动手做点瓜子酥，按照之前微信收藏的方子彻底做失败，直接做成糖霜瓜子了。综合网上各路大神经验，配方里需要加入水饴才能成型，所以有了今天这碗看似蜂蜜的作品。因为我的瓜子酥需要200克的水饴，所以我把原配方都乘倍增加

用料

• 水120 克
• 细砂糖200 克

自制水饴的做法步骤

步骤 1

水和糖混合倒入锅中

步骤 2

不要搅拌，这是我失败两次后总结出来的，一定不要搅拌。水开后，转中火继续熬，等到糖浆浓稠即可

菜谱创建时间：2019-02-11 21:34:52