健康的自制全麦坚果吐司

作者： FanZ

隔三差五就自己烤面包，比去面包店买既便宜又健康！✌

用料

• 面粉 400克
• 全麦面粉 100克
• 盐 一茶勺
• 糖 一茶勺
• 酵母粉 一包
• 鸡蛋 一个
• 麦片 少许
• 水 200克

健康的自制全麦坚果吐司的做法步骤

步骤 1

我写过一个和面发面图文并茂的详细菜谱，这边就不详细写了。 大概步骤就是一茶勺盐，一茶勺糖，加400克面粉，100克全麦面粉，一包酵母粉，一个鸡蛋清，和大概200克温水一起和匀。然后发酵大概30分钟，室温冷的话要再久一点，发酵到面团两倍大，然后揉面排气就可以了！

步骤 2

吐司模具里均匀的抹好油，然后放点面粉进去，让面粉均匀的沾满模具内侧。这样就可以面包脱模的时候不沾的。 排好气的面团分成三份，每一份搓成长条，用擀面杖擀扁，上面撒上坚果碎，我撒的是碧根果，然后把面团卷起来，放在面包模具里第二次发酵到面团差不多和模具一样高。

步骤 3

面团上面用刷子沾了蛋黄，均匀的刷满，上面再撒一点麦片。 烤箱预热150度，把面包放进去烤30分钟。 把牙签插到面包里，拿出过后牙签上面没有粘黏的面粉，面包就是烤好了！

步骤 4

烤好的面包等放凉了就可以切了。 面包切片过后，用面包机烤一下，烤成图上这个程度是我的最爱，变得脆脆的，香香的，抹点黄油上去，马上就融化了，再涂上果酱是我的最爱！👏👏👏

菜谱创建时间：2019-02-01 04:15:44