玫瑰糕(20170312更新) 材料: 车河田牌马蹄粉500克,800克糖,9碗水,椰浆2瓶(约4碗水),玫瑰酱。 做法: 1、3碗水+250克马蹄粉(搞匀)+玫瑰酱 1碗水+250克马蹄粉(搞匀)+2瓶椰浆 2、2碗水+400克白糖煮滚。 3碗水+400克红糖煮滚(玫瑰粉浆) 3、 糖水煲开后,加入1勺粉水,搞匀,再加1勺,如此3次加入。 4、 搞匀3次后将糖水糊倒入剩下的粉水中搞匀成粉浆。 5、每层大半碗粉浆,蒸5分钟。