炸牛肉萝卜丝丸子

作者： 噗啦

小时候只有过年妈妈才能炸这个牛肉萝卜丝丸子，简直太好吃了，又有肉香又软又酥……长大后我也传承了妈妈留下的习俗，每年过年的年夜饭都必须有这道菜，只是我可以在原来的基础上从百度上学到一些改良后的做法，真是学无止境啊，今年过年妈妈要来大连过年了，一定要让我的老妈妈尝尝我的手艺……

用料

• 胡萝卜萝卜 各一根
• 牛肉 1斤半
• 面粉 少许
• 盐 少许
• 鸡蛋 2个
• 姜 切碎
• 酱油 少许
• 料酒 少许

炸牛肉萝卜丝丸子的做法步骤

步骤 1

搅好肉馅

步骤 2

放入调料和鸡蛋拌匀

步骤 3

萝卜擦成丝

步骤 4

再用盐撒在萝卜丝上腌出水分沥干

步骤 5

萝卜丝和肉合成馅团成丸子

步骤 6

备用

步骤 7

尽量团匀

步骤 8

第一遍下锅炸

步骤 9

第二遍炸好了，开吃吧！

炸牛肉萝卜丝丸子的小贴士

好吃不贵 一学就会

菜谱创建时间：2019-01-29 14:36:15