炸牛肉丸

作者： 爱我的右耳朵

在家自己做，料足又美味

用料

• 牛肉 700克
• 胡萝卜 1根
• 色拉油 50克
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 玉米淀粉 5小勺
• 味精 少许
• 老抽 少许
• 生抽 少许
• 鸡蛋 2个
• 生姜 1块（去皮）

炸牛肉丸的做法步骤

步骤 1

将牛肉剁碎，放入大点的容器，再将鸡蛋，姜末，葱花，五香粉，盐，味精，老抽，生抽，色拉油放入搅拌均匀

步骤 2

将胡萝卜切碎，放入和好的牛肉馅再放入玉米淀粉，然后搅拌均匀

步骤 3

用虎口拳成大小均匀的丸子，放入7分热的油锅进行炸制

步骤 4

炸制金黄控油捞出即可

炸牛肉丸的小贴士

我放的菜有点少，不喜欢吃肉的可以多放点菜。 用一次性手套会好一点，如果觉得虎口不能弄出丸子，可以利用小勺来进行，会更好

菜谱创建时间：2014-07-08 18:45:25