金银满钵～海鲜南瓜疙瘩汤

作者： 微笑爱心

过年大鱼大肉吃多了会腻口。今天来一道清爽养胃的海鲜南瓜疙瘩汤～热乎乎的海鲜南瓜面疙瘩 入口滑嫩鲜香 麦油菜口感清脆～赶快做起来吧！

用料

• 南瓜泥 200克
• 面粉 150克
• 香油 5克
• 盐 3克
• 干贝 25克
• 大虾米 40克
• 油麦菜 2颗
• 香葱 1根
• 姜末 5克
• 胡椒粉 2克
• 味事达味极鲜酱油 3克
• 香菜（可无） 1颗
• 料酒 少许
• 开水 约1400克

金银满钵～海鲜南瓜疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料！ 干贝和大虾米提前泡发洗干净待用！ 南瓜提前蒸好，去皮留南瓜泥备用！ 油麦菜洗净切好备用！ 葱 姜切末待用！

步骤 2

把干贝和虾米加点料酒焯水去腥。时间要短 几十秒而已😄！

步骤 3

先把疙瘩做好。 准备好两个盆，一个装面粉 一个装清水。用手蘸水再把手上沾的水用力抖落到面盆里。 一边用筷子迅速搅拌，重复这个动作，别嫌麻烦 直到面粉都成均匀黄豆大小的疙瘩就可以了！动作很帅 做出来的疙瘩大小均匀 口感筋道 易煮熟！这是和大厨师学的妙招哦！

步骤 4

开小火将姜末葱末爆香后加入干贝和虾米 淋少许酱油和料酒炒香片刻，最后加入南瓜泥混合炒匀。加入足够的开水大火煮开 一边加入疙瘩一边用筷子划散开来。转中火煮个两分钟 加入切好的油麦菜搅拌均匀，最后加少许盐 胡椒粉 香油 撒上香菜！香喷喷的海鲜南瓜疙瘩汤开吃～温暖 美味 既营养又养胃～

步骤 5

这碗营养美味的南瓜海鲜粥给宝宝补钙也是极好的！经常给爸妈做一碗更能给老人家养胃滋补呢～

金银满钵～海鲜南瓜疙瘩汤的小贴士

南瓜可以换成西红柿！ 面疙瘩的方法你学会了吗？管用的。 用油麦菜比其他蔬菜口感更脆！都是妙招哦

菜谱创建时间：2019-01-23 13:12:23