蘑菇鸡蛋汤

作者： 懒饭App

时间：约10-15分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：2人份

用料

• #主料
• 平菇 250g
• 鸡蛋 2个
• #辅料
• 小葱 1根
• 蒜 1瓣
• #调料
• 盐 2g
• 生抽 5g
• 白糖 3g
• 白胡椒粉 2g
• 香油 3g

蘑菇鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

食材准备：平菇撕成小块，鸡蛋打散。

步骤 2

热锅冷油，爆香蒜片，倒入平菇、生抽、盐、糖，倒入葱花，翻炒均匀，平菇炒出汁后，倒入清水。

步骤 3

汤汁煮开后，蛋液过网筛均匀的淋入锅中，快速搅拌。

步骤 4

然后依次加入盐、白胡椒、芝麻油调味，最后撒下葱花即可。

蘑菇鸡蛋汤的小贴士

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菜谱创建时间：2019-01-23 10:31:17