盐煎鸡翅的做法

盐煎鸡翅

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作者: 蘑菇小面
蘑菇小面

盐煎鸡翅的用料  

盐煎鸡翅的做法步骤

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  • 鸡中翅洗干净,挤干水分,加盐拌匀,放冰箱内腌制6小时以上

  • 从冰箱取出鸡翅,用水冲洗干净,并挤干水分

  • 平底锅放少许油,搪匀后逐只放入鸡翅,用慢火煎

  • 煎到一面开始变金黄时,加盖焖上2分钟

  • 另一面反过来,如法炮制。加盖的目的是为了让鸡翅加快变熟,同时防止水分被煎干,口感变柴

  • 上碟时可根据喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等调味,也可什么都不加,原汁原味

盐煎鸡翅的小贴士

10g盐是9只鸡翅的分量,自己可根据数量酌量增减。

菜谱创建时间:2012-09-29 20:29:16
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