不用放任何佐料的菌菇炒肉

作者： 我是燕小厨

每种食物都有它独特的味道，特别是菌菇类更是有一种自然的鲜味。今天买了口蘑，平菇，杏鲍菇，三种一起炒肉吃，无需添加任何佐料，只要加少许的盐，就能激发出食物本身非常鲜美的原始味道就能成为一道非常鲜美的下饭菜。这是一道厨房小白也能做出比饭店好吃N倍的菜肴

用料

• 里脊肉 100克
• 口蘑 6个
• 杏鲍菇 1个
• 平菇 150克
• 猪油 20克
• 盐 5克
• 姜 2片

不用放任何佐料的菌菇炒肉的做法步骤

步骤 1

食材洗净备用

步骤 2

里脊肉切丝备用

步骤 3

平菇撕成小朵，口蘑和杏鲍菇切片备用

步骤 4

锅烧热放入猪油融化

步骤 5

接着放姜丝爆香

步骤 6

然后放入里脊肉炒至变色

步骤 7

里脊肉炒至这样

步骤 8

这时候放菌菇炒出水

步骤 9

接着放盐翻炒均匀

步骤 10

盖上锅盖中火焖五分钟即可

步骤 11

非常鲜美的菌菇炒肉完成

不用放任何佐料的菌菇炒肉的小贴士

菌菇有独特的鲜味，烹制过程中无需添加任何别的佐料。肉选用里脊肉口感会更嫩一点

菜谱创建时间：2019-01-19 15:27:18