生酮.牛油果培根烘蛋

作者： CD吃货er

2人份快手早餐，天天喝防弹咖啡会腻的，还是来份热气腾腾美味的烘蛋吧！

用料

• 牛油果 1个
• 鸡蛋 4个
• 椰子油 1勺
• 荷尔美经典美式培根 3片
• 马苏里拉干酪碎 适量
• 盐 适量
• 扁桃仁粉（杏仁粉） 1勺或2勺都可以

生酮.牛油果培根烘蛋的做法步骤

步骤 1

牛油果切片，培根切1厘米（喜欢大口吃肉切大点也无所谓）

步骤 2

蛋液里加少许盐（喜欢甜口还可加适量甜菊糖），边搅拌边缓缓加入扁桃仁粉，将蛋液搅拌至没有粉状颗粒，比较顺滑就可以。

步骤 3

不沾平底锅稍微加热，中小火，加入椰子油，晃晃锅子让椰子油平均占满锅底，倒入蛋液，在蛋液底稍微凝固，上面还湿润的时候，平均地铺上牛油果，再铺上培根，最后撒上干酪碎（喜欢拉丝口感的尽情放吧！）。盖上锅盖小火焖10～15分钟，观察一下蛋液基底无液态就好了。

步骤 4

出锅装盘，像披萨一样，切下三角块，蛋底蓬松椰香太好吃了！

生酮.牛油果培根烘蛋的小贴士

过程实在太简单，就不一一拍照啦。

菜谱创建时间：2019-01-03 16:17:43