蒸锅版红枣发糕

作者： 我是彭彭呀a

经常买外边的发糕都不健康，加了泡打粉那些，自己做的干净卫生，宝宝也可以吃

用料

• 黑糖 30克
• 开水 50克
• 红枣 15颗
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 温水 30克
• 面粉 160克
• 水 160克

蒸锅版红枣发糕的做法步骤

步骤 1

红枣洗净上锅蒸

步骤 2

蒸好的红枣去核

步骤 3

加入100克水打成泥，剩下60克水留着备用

步骤 4

黑糖加热水化开备用

步骤 5

酵母加温水化开

步骤 6

称好160克面粉

步骤 7

混合所有准备好的材料

步骤 8

用筷子搅拌成糊状，如果太干，一点点加入剩下的60克水，轻微流动状态就可以啦，模具刷油，入模

步骤 9

锅内放温水，不开火，盖好盖子发酵半个小时左右

步骤 10

摆上几颗红枣装饰，大火烧开转小火30分钟

步骤 11

香香的红枣发糕出锅

菜谱创建时间：2019-01-03 12:40:53