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抹茶马卡龙圣诞树的做法
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抹茶马卡龙圣诞树

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作者: 妍色
妍色

用料

抹茶马卡龙圣诞树的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大杏仁粉过筛,糖粉+抹茶粉过筛

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白分3次加入细砂糖,打至干性发泡

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分别将大杏仁粉和糖粉抹茶粉的混合物拌入蛋白

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀后,用圆形花嘴挤入垫有硅胶垫的烤盘中,大小可以根据自己喜好。然后风干2小时以上让表面结皮

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烘烤时,要在烤盘的下面再垫一个烤盘,以防底火过热。如果没有烤盘,在硅胶垫下面,垫一个纸板隔热。以220度烤约2-3分钟出现裙边,马上降温至130度烤约6-7分钟

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用一只硬点的铜版纸卷成圣诞树状(大小随意),然后粘好,底部剪平。再包一层白纸,用双面胶条粘好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用姜饼面团做一个较大的底部,烤好。然后用糖霜把纸筒粘在姜饼底上

步骤 3

把做好的马卡龙用糖霜粘在纸筒上,然后根据喜好做装饰即可

菜谱创建时间:2011-11-15 11:29:00
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