番茄羊肉煲

作者： biubiu喵控

我妈喜欢做羊肉煲，用萝卜，加点香料 一锅羊肉厚厚的油 我不喜欢这种，吃完了打个嗝都是油 这个番茄羊肉煲清新好吃 一点也不膻 一点也不油腻 希望你也喜欢

用料

• 羊肉 350g
• 西红柿 1个
• 蒜 3瓣
• 洋葱 半只
• 姜 8-9片
• 香芹 1根
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 盐 克
• 黑胡椒粉 适量
• 蕃茄酱 适量
• 油 适量

番茄羊肉煲的做法步骤

步骤 1

盒马鲜生买的一盒，350g 不太肥，有肉有一点骨头，不会太肥 拆包冲掉血水，先腌制一下（用油、盐、黑椒、料酒、生抽、姜4片） 腌制半个小时以上

步骤 2

腌好后，平底锅放油，姜片，把羊肉煎一煎，煎到四面都变色，有一点血水渗出来也不怕

步骤 3

番茄烫熟后剥皮切丁 洋葱切丁，香芹掰段，三片蒜拍碎 锅里加油、把蒜爆一爆，加入香芹段、洋葱丁、番茄丁加盐、料酒炒一炒，炒熟加一碗水，加一点番茄酱，煮沸

步骤 4

我是用一个做煲仔饭的小瓦锅焖的羊肉 把煮熟的汤汁和羊肉都放进去，小火焖40-50分钟 如果汤汁不够可以加点水，要基本没过羊肉

步骤 5

可以开吃啦！你看一点都不肥腻对吧！😋

番茄羊肉煲的小贴士

焖的时候最小的火🔥免得没汁了

菜谱创建时间：2018-12-23 21:07:03