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牛腩炖白萝卜的做法

牛腩炖白萝卜

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作者: 早村道
早村道

用料

牛腩炖白萝卜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛腩切块冷水下锅加料酒和姜片大火煮开煮3-5分钟,撇去血沫然后倒出水洗干净控水备用。 材料洗干净备用,我用的是独蒜独蒜比较香。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧油,下蒜爆香,然后下牛腩煸炒,这一步可以多加红葱头一起爆香(我漏买了)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煸炒片刻之后把香叶八角桂皮和辣椒,姜片一起加入煸炒一下就可以调味料了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐,冰糖,生抽,老抽,蚝油煸炒上色

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入开水煮一会。 这时有时间的朋友可以直接慢慢炖40分钟以上,夹出试一下是你要的口感就可以了(如果直接炖的话加点沙茶酱和辣酱酱下去炖)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我就换到了高压锅出气小火压10分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高压锅在压的时候把白萝卜洗净切滚刀块,不用太厚,薄一些比较好入味

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高压锅压好了之后就换到砂锅炖煮。 白萝卜垫底,牛腩倒入沙锅,我放了两包牛肉店配的沙茶酱两小包和辣椒酱两小包一起炖30分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样就煲好啦,非常的美味哦

菜谱创建时间:2023-09-13 15:23:17
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