凉拌鸡丝/手撕鸡胸肉

作者： biubiu喵控

这个不是快手菜了 适合周末慢慢搞 但是好好吃哦 值得费时间☺️

用料

• 鸡胸肉 1块
• 麻油 2勺
• 酱油 1勺
• 白芝麻 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 洋葱丝 个人喜好
• 香菜 1根
• 番茄 半个
• 青瓜 半个

凉拌鸡丝/手撕鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

开水煮鸡胸肉，煮熟为止，煮的时候用筷子戳开里面看看熟透没有，煮过的鸡肉汤还可以滚个汤。

步骤 2

这一步比较费时间，顺着肌肉纹理撕撕撕

步骤 3

蔬菜洗净，番茄切薄片，青瓜、洋葱切丝，我认为洋葱丝少量即可，青瓜丝可以多点。香菜切碎。备用

步骤 4

麻油下锅，小火，加入以上蔬菜稍微翻炒一下，加入鸡丝里面。（如果不喜欢太生或者爱干净就炒一炒，喜欢生的只要洗干净直接拌也行）再加入盐，手磨黑胡椒，芝麻，一点点酱油。拌好以后静置15分钟吃，汁水会自己出来。

凉拌鸡丝/手撕鸡胸肉的小贴士

2勺麻油即可，太多抢味 拌好以后不用担心它干 慢慢会出汁的 非常好吃哟

菜谱创建时间：2019-07-28 21:07:30