玻璃糖饼干

作者： 懒饭App

时间：约15-20分钟 难度：容易做🤞 份量：30个

用料

• 无盐黄油 120g
• 低筋面粉 230g
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 80g
• 水果硬糖 适量

玻璃糖饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加入细砂糖搅拌均匀，打入鸡蛋搅拌均匀。

步骤 2

倒入低粉拌匀，放冰箱冷冻20分钟。

步骤 3

取出擀平，用一大一小两个模具印出中空的形状，放在铺了油纸的烤盘上，烤箱上下火170度烤6分钟。

步骤 4

取出，在饼干中间空的地方放上硬糖颗粒，再烤5分钟左右，硬糖融化。放凉后再从油纸上移出。

玻璃糖饼干的小贴士

1、烤制的时间和温度具体按饼干的大小、厚度以及烤箱的性能调整。 2、果汁含量较高的水果糖受热容易氧化不显色，糖液融化开始冒泡即可停止烘烤，颜色就不会焦化得太厉害。3、若糖液没能完全填满空洞，用牙签趁热把糖液划匀即可。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2018-12-19 18:24:40