香煎鱼块

作者： 彭小米粒

生完宝宝后，我们这边的风俗是只能吃温热的东西，不能吃太生冷，所以月子里我妈都会把鱼、排骨、肉丸炸给我吃，今天我自己也亲手炸一次鱼，示范一下

用料

• 草鱼 适切成块状
• 姜 切丝，适量
• 盐

香煎鱼块的做法步骤

步骤 1

将鱼块洗净后沥干净水，撒适量盐腌制二十分钟至三十分钟，腌好后倒油下锅，油越多越好煎，但是会浪费，所以适量即可，锅里的油起小泡泡后将鱼块放入锅里开煎

步骤 2

一面煎至金黄后再来翻面，切记不要太早，早了肉容易烂

步骤 3

两面煎到金黄色就可以出锅了，香脆可口的鱼块好啦！

香煎鱼块的小贴士

煎鱼的时侯尽量不要靠太近，以免被弹起来的油滴到灼伤

菜谱创建时间：2018-12-16 10:38:11