超光滑圣诞节 糖霜饼干 糖霜饼干底 糖霜饼干胚

作者： susan彤妈

心心念念了一年了，说好好做糖霜饼干，一直没好好做，所以今年提前一个月就开始准备了！ 小仙女们，一起迎接圣诞啦！ 饼干底没铽讲究的 1⃣️擀平 2⃣️静置 3⃣️烤上色 注意这几个注意事项就行 细节决定了最后成品的颜值

用料

• 无盐黄油 115克
• 糖粉 80克
• 鸡蛋 35克
• 低筋面粉 150克

超光滑圣诞节 糖霜饼干 糖霜饼干底 糖霜饼干胚的做法步骤

步骤 1

先把黄油室温25度左右软化，手指可以轻松按进去

步骤 2

加入糖粉，用电动打蛋器混合均匀，打至稍微发白一点就行了

步骤 3

分3次加入常温 常温 常温蛋液（每次放进去都必须完全吸收了蛋液再➕下一次）

步骤 4

分两次筛入低粉（每次混合均匀再加下一次），混合无干粉，戴手戴抓成团放冰箱冷藏1小时➕，不可揉太久起筋就不好吃，同时也要尽量把面团里的气体排出，这样才会平整

步骤 5

左右各找一张厚度的尺子，书之类都行，我建议厚度3.5左右最合适，上下盖油纸擀平 如果觉得面团软了就冷冻会

步骤 6

平整

步骤 7

淘宝🈶️很多磨具

步骤 8

撕掉油纸，切割成这样 个人觉得放马卡龙垫底部上色好看

步骤 9

平炉烤箱实际温度170度烤至上色 风炉150度烤至上色20分钟左右

超光滑圣诞节 糖霜饼干 糖霜饼干底 糖霜饼干胚的小贴士

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菜谱创建时间：2018-11-14 18:39:24