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板栗这样做才好剥又好吃的做法

板栗这样做才好剥又好吃

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作者: 宅与路上
宅与路上
没有板栗的秋天多寂寞! 狂热板栗控一枚,蒸煮炖炒烤焖十八般厨艺只为那一口粉糯香甜。 好剥有技巧、好吃靠食材。我这里只负责讲解做出好剥又好吃栗子的办法,最终好不好吃还得看栗子本栗。 本篇讲了两种做法,一是煮 一是烤,煮出来的软糯,烤出来的弹糯,如果想吃烤的又喜欢软的口感,那就煮几分钟后关火焖半小时再捞出来烤,我也是看有网友留言这么做效果特别好。 本菜谱烤板栗的特点是不刷糖更不刷油,烤出来清清爽爽吃起来不粘手不脏手干干净净。 无论怎么做,板栗都是趁热更好吃,所以别贪心,一次吃多少做多少最好。

用料

板栗这样做才好剥又好吃的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

对,你没看错,烤板栗,用料也只有板栗,没有糖,没有油,因为好吃的板栗不需要这些,板栗本身的粉糯香甜足亦。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

迁西老树板栗独有的那份香气和甜糯。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重要工具登场,对,就是一把裁纸刀,给板栗划口试过各种刀,裁纸刀最好用。现在某宝有开板栗神器,更好用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

神器长这样,超好用,某宝自己搜,一搜一大把,挑评价好的买就是了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用上面神器的忽略这一步。板栗冲洗干净,按在砧板上,鼓的那面向外,从上往下划一刀,不需要太深,割破外皮就行。其实怎么划都行,横着竖着或者十字都无关紧要,关键是划出裂口就行,自己觉得怎么顺手怎么来,注意安全。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看看,就这样,很简单对不对。如果喜欢蒸,可以直接入锅蒸半小时,接下来看烤的和煮的。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部处理好的板栗放入锅中,加适量水,大火煮开约两分种。 一、如果要去壳焖鸡焖肉的,这时候可以直接用,板栗在热水里泡着拿一个剥一个,很容易去壳剥皮。 二、如果吃煮板栗,就转中小火继续煮半小时,关火后焖10分钟,不烫手就可以开吃了,非常好剥)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三、接着看烤的,煮5分钟后,关火焖一会儿,时间无所谓,喜欢吃硬的焖10分钟,喜欢吃软的焖半小时,焖好用漏勺捞出放入烤盘中。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

送入预热好200度的烤箱烤约20分钟。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出看看,个个都爆开了,接下来还不是吃的时候。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热将板栗放入大碗中,盖上拧干的厚笼布或者毛巾,焖约10分钟,才是最好的享用时机。

菜谱创建时间:2018-11-09 12:38:18
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