饭后茶点鹌鹑蛋

作者： 黄大厨401

超级奶爸的厨房之旅。。。

用料

• 鹌鹑蛋 1斤
• 老抽 2勺
• 干辣椒 适量
• 盐 4勺
• 香叶 1片
• 八角 2个
• 花椒 6粒
• 红茶 适量
• 白糖 1勺
• 生抽 5勺

饭后茶点鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

把买来的新鲜蛋蛋洗干净，凉水下锅，水开煮三分钟

步骤 2

放凉后，捞出用铁汤匙均匀敲碎，重新冷水ಥ_ಥ下锅，将上面的所有配料加进去，大火烧开转小火煮二十分钟，关火🔥泡至少五个小时以上或者一个晚上~

步骤 3

这里是泡了三小时候后忍不住的尝味道😄。。。

步骤 4

噔噔噔蹬~蛋蛋出来啦~快吃完了，才记得拍照，哈哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia

饭后茶点鹌鹑蛋的小贴士

个人建议用红茶~至于为什么？我也不知道~ 喜欢吃辣的可以放多点干辣椒跟花椒，记得一定要 泡的时间够长就行~不然刚煮好就吃的话，跟普通煮蛋蛋没有任何区别~ 香叶！香叶！香叶！一片就够，不然会苦哦(´-ω-`)

菜谱创建时间：2018-11-07 21:20:02