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最最传统的五香茶叶蛋的做法
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最最传统的五香茶叶蛋

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作者: 厨余小誌
厨余小誌

最最传统的五香茶叶蛋的用料

最最传统的五香茶叶蛋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清洗鸡蛋,好好洗干净哦

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮鸡蛋,冷水下锅,大火煮开后煮3分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

八角2个,香叶3-4片,小茴香2-3g,肉桂1小块

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入高级红茶12g。。。。其实用好茶叶很心疼,便宜货即可

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的鸡蛋,稍稍凉一下,用勺轻轻砸碎,越碎越香

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

心里默想着它会变好吃好吃好吃。。。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚刚的香料先下锅煮开,让香味进入汤汁,加入糖30g,盐20g,老抽15ml,生抽30ml。等香气飘出,下入敲好的鸡蛋。小火炖煮10分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅,浸泡料汁,最好可以隔夜吃。浸上8小时才是美味的关键。

最最传统的五香茶叶蛋的小贴士

非常简单且不会失败,鸡蛋吃完后卤汁可以加点水再煮一锅,不要浪费啊。

菜谱创建时间:2019-08-04 21:06:02
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