秋葵洗净,去蒂。
锅中放水,水开下入秋葵,待秋葵变色后捞出过一下凉水。
炒锅中放油,下入蒜蓉,小火煸炒出蒜香味。
倒入生抽、糖、盐翻炒均匀后加入清水。烧开即可关火。
秋葵控干水分摆在盘中,淋上做好的蒜蓉汁即可。喜欢吃辣的可以撒上少许小米辣提味。
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