鸭腿茶树菇香菇胡萝卜乱炖

作者： 吃痴菌

冬天来了，有点冷，就想喝点汤汤水水。 用电饭锅炖个汤还是很方便。 『茶树菇』是一种茶树枯枝上生长的食用菌，营养丰富，味道香浓，具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，茶树菇是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。 『香菇』其味道鲜美，香气沁人，素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。 『胡萝卜』含多种维生素及胡萝卜素，具有补肝明目，清热解毒的功效，可以用于贫血、感冒、便秘、高血压等症。 『鸭腿』的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭腿入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

用料

• 茶树菇 适量
• 干香菇 3个
• 鸭腿 1只
• 胡萝卜 半只
• 姜 1块
• 蒜 1瓣
• 盐 适量

鸭腿茶树菇香菇胡萝卜乱炖的做法步骤

步骤 1

-『姜』『蒜』洗干净，切成小块； -『胡萝卜』去皮切成小块；

步骤 2

-『茶树菇』和『干香菇』洗干净，泡下；

步骤 3

-食材一起加入电饭锅内；

步骤 4

-水煮沸，加『姜』块，和切好的『鸭腿』，煮1-2分钟； -捞出，清水冲洗下；

步骤 5

-放入电饭锅，加入适量水，调到炖品那一档，我这个要煮2个小时；

步骤 6

-加『盐』，出锅。

鸭腿茶树菇香菇胡萝卜乱炖的小贴士

①好像这次茶树菇放得有点多了😔，喜欢味道淡的可以少加一点； ②不喜欢吃皮的，可以在刚开始处理的时候把皮剪掉，对，就用剪刀✂️

菜谱创建时间：2018-10-27 17:41:27