扁桃仁酥饼

作者： 双鱼座米屑儿

用料

• 黄油（无盐） 100克
• 糖粉 50克
• 盐 1/4小勺
• 香草精 1/4小勺
• 全蛋液 30克
• 低筋面粉 150克
• 奶粉 25克
• 泡打粉 1/4小勺
• 蛋白 少量
• 扁桃仁 适量

扁桃仁酥饼的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，用打蛋器低速打匀

步骤 2

加入香草精搅匀

步骤 3

再加入糖粉和盐搅拌均匀

步骤 4

再加入蛋液

步骤 5

筛入低筋面粉、奶粉和泡打粉

步骤 6

用刮刀拌匀成没有干粉的状态

步骤 7

然后伸抓把面团揉光滑，冷藏30分钟

步骤 8

取出冷藏的面团，分成10克一个的小面团，搓圆、按扁、嵌入扁桃仁

步骤 9

在表面刷上蛋白液。烤箱180度预热，烤20分钟左右即可。

步骤 10

香酥可口，好吃停不下来！

扁桃仁酥饼的小贴士

烤好后不要急着取出，在烤箱里闷十分钟再取出

菜谱创建时间：2018-09-27 22:55:35