宫保鸡丁

作者： 张阿姨私房菜的记录员

很快就可以吃的菜

用料

• 鸡胸肉 300克
• 花生米 1把
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半只
• 蒜 2瓣
• 姜 2片
• 淀粉 1勺
• 酱油 2勺
• 盐 5克
• 料酒 1勺
• 老干妈 1勺
• 醋 1勺
• 黑芝麻 1撮

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉腌制 鸡胸肉切丁，加入料酒，酱油，醋，淀粉各1勺，盐少量。 腌制半小时

步骤 2

蔬菜切丁 黄瓜，胡萝卜切丁 蒜，姜切成小片

步骤 3

花生米，芝麻准备 可以事先做好，放在罐子里备用。 买来的黑芝麻，小火炒出香味即可。 花生米，洗干净后晾干，在锅里小火炒香。

步骤 4

炒 锅烧热，放油，蒜姜加入。 放入腌制好的鸡胸肉，翻炒至变白。 放入胡萝卜和黄瓜丁，翻炒。 加入花生米。 加入酱油，醋，老干妈各1勺，盐少量。 起锅，洒上黑芝麻。

菜谱创建时间：2018-08-28 14:04:51