<乐品.食>椒盐酥 原来开酥这么简单

作者： Angie瑾

香香酥酥的椒盐酥，咸甜适中，回味无穷，绝对适合爱吃咸咸香香点心的你。在愁周末吃点啥点心？快拿起手边的材料做一道传统的中式点心，来惊艳你的家人吧。

用料

• 椒盐内馅
• 面粉 50g
• 猪油 30g
• 糖粉/绵白糖 30g
• 盐 1g
• 葱绿 10g
• 五香粉 0.5g
• 酥皮-油酥
• 面粉 50g
• 猪油 25g
• 酥皮-水油皮
• 面粉 70g
• 猪油 25g
• 热水 40g

<乐品.食>椒盐酥 原来开酥这么简单的做法步骤

步骤 1

欢迎关注公众号，关注更多精彩

<乐品.食>椒盐酥 原来开酥这么简单的小贴士

1.水油皮中的热水是指80°以上的水。 2.水油皮尽量揉得均匀光滑一些，以增加它的延展性 3.视频里的开酥方法是大包酥，这种开酥方法效率高，速度快，非常快手。小包酥的开酥方法，以后的视频会陆续有教程，关注即可。 4.酥皮分6份，每份擀圆时，注意接缝向上。 5.烤箱上火220°，下火200°，烤15分钟。根据自家烤箱的脾气。温度适当调节。烤上色即可。

菜谱创建时间：2018-05-15 17:32:57