黑松露白酱饭

作者： 长颈鹿家

从蔬食餐厅看到的餐单，虽然没有试过也没有做法，完全乱创乱搭，但确实不错，不妨试试。

用料

• 白米饭 1碗
• 黑松露酱 1勺
• 黄油 10克
• 牛奶 约200ML
• 玉米淀粉 一勺
• 淡奶油 少许
• 现磨海盐 适量
• 现磨黑胡椒 适量
• 各种蔬菜 适量

黑松露白酱饭的做法步骤

步骤 1

首先将牛奶与玉米淀粉混合

步骤 2

取一平底锅，然后将黄油融化后，倒入混合好玉米淀粉的牛奶浆，用勺子不断搅拌防止粘底；

步骤 3

喜欢味道浓一点可以加点淡奶油，沸腾后加入一勺的黑松露酱，并现磨海盐、黑胡椒调味；

步骤 4

最后煮蔬菜摆盘，也可以加入一些坚果，令画面更丰富

黑松露白酱饭的小贴士

有些方子喜欢黄油融化后直接炒面粉，但由于黄油量不大，很容易炒到结块不均匀，所以我会先将牛奶与玉米淀粉充分混合，这样煮起来也更易操作，喜欢酱汁比较浓稠点，可以适量再加点粉，自己根据自己的量来调节。淡奶油并非一定要加入，但我喜欢淡奶油的味道，所以也加了一点来调味。

菜谱创建时间：2018-03-19 10:53:28