红烧鸡爪子

作者： 黛西西呀

因为赶着做晚饭，步骤就来不及拍啦😆️大家将就看吧 比心心 福州口味会带点点甜 不习惯可以不加糖

用料

• 鸡爪 若干只
• 香料 适量
• 白糖 两三勺
• 生抽 适量（调味）
• 蚝油 适量
• 料酒 适量
• 老抽 少许（上色）
• 油 少许
• 陈醋 少量

红烧鸡爪子的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净剪掉指甲，焯水

步骤 2

锅烧热，加油炒香料，出香味后倒入鸡爪翻炒，加料酒炒香

步骤 3

加生抽老抽蚝油白糖调味，倒水闷煮。水开加陈醋一点，转中小火20分钟左右至鸡爪较为软烂，最后关火在锅里泡着会更入味。

红烧鸡爪子的小贴士

鸡爪焯水后，最好放凉水下冲洗，洗干净杂质。煮好装盘放凉后的鸡爪也不会太烂，泡的时间长更入味，看自己喜好。‼️咸淡还是根据自己口味添加，卤汁可以放冰箱冷冻 下次再卤东西的时候就是老卤，再加水、调味料、更换香料就又可以继续使用了。😊

菜谱创建时间：2018-03-04 05:38:48