挑选肉质肥厚的鲜鲍鱼
把鲍鱼的边边刷干净
将洗好的鲍鱼,切成薄片。
瘦肉,切薄片,加酱油和生粉混合腌制一下。
生蚝洗干净
蒜叶和芫荽切碎
一杯米洗干净,开始煮粥,直到粥快熟,放入一勺油
往沸腾的粥里依次加入瘦肉,生蚝,鲍鱼片,最后是放入蒜叶碎和芫荽碎。再次沸腾后,假如1.5小勺盐,味精可放可不放。
成品