【面包机】红茶蛋糕

作者： RecMonster

本来是尝试制作黑暗料理的，没想到做出了被老妹称赞了。 用的是面包机，所以所有材料都是按照面包机附带的量杯量勺来称量的。 除了打发蛋清，其他步骤都让面包机代劳了，很方便哦！！

用料

• 鸡蛋 3 枚
• 低筋面粉 1杯
• 水 4 大勺
• 黄油（其實玉米油也行） 2 大勺的大小（粗略就行啦）
• 奶粉（炼奶也行） 2大勺
• 砂糖 2分之1杯（分两次放入，不嗜甜可以少加）
• 泡打粉 3小勺
• 白醋 1~2滴（用于打发）
• 碎红茶叶（可以換成其他東西，任意發揮~） 1小勺

【面包机】红茶蛋糕的做法步骤

步骤 1

取鸡蛋的蛋黄部分，加黄油、水、低粉、奶粉、一半的糖、干净的碎红茶叶（可以先泡一遍，洗一下）和泡打粉放入面包机桶。按蛋糕模式，我的机子会自动开始搅拌15分钟。

步骤 2

趁这个时间，把蛋清加两滴白醋打发一下，期间把剩下的另一半糖，分三次加入蛋清中。我打到软性打发而已，不过体积也已经变得很大了。

步骤 3

蛋黄部分已经搅拌结束了，把蛋清部分加入面包机桶中，随便搅匀。

步骤 4

然后接下来它会自己行动了，不用管，等吃就好。

【面包机】红茶蛋糕的小贴士

面包机做蛋糕，大家都别嫌弃什么了 可能烤出了沒那麼美觀，口感也比較厚實。 真要烤蛋糕還是烤箱好呀

菜谱创建时间：2013-02-10 23:14:08