炸紫菜肉丸子

作者： NZmom

家里寄来的新紫菜，最快手用来煮紫菜蛋花汤，鲜美口感好。还可以直接撕小条，少许油，锅里翻拌至轻盈嘎嘣脆状，太好吃了！而炸紫菜肉丸子也是不错的选择～

用料

• 紫菜
• 面粉
• 鸡蛋
• 葱
• 猪肉
• 生抽
• 盐
• 鸡粉

炸紫菜肉丸子的做法步骤

步骤 1

紫菜煎成小段，清水泡开后，沥干水。 ☞剪小段好团成小丸子。

步骤 2

猪肉馅，加生抽，鸡粉，葱花拌匀。

步骤 3

紫菜，猪肉馅，面粉，盐，一个鸡蛋，拌匀。

步骤 4

油锅烧热，转中火。用手抓起一小团紫菜肉面团，放陶瓷汤勺里，然后放入油锅。炸至用锅铲推动紫菜肉丸子的时候感觉到硬身即可。 ☞如果炸的时候丸子散开了，就说明面粉加少了。多加些就可以了。

步骤 5

Yummy～ 如果有海蛎，那就更对味了！

菜谱创建时间：2017-11-17 16:16:00